Das Silvester-Special
Feiern Sie mit inspirierendem kulinarischen Genuss ins neue Jahr!Lassen Sie sich am letzten Abend im Jahr 2016 besonders verwöhnen und wählen Sie aus unseren Menükreationen.
Menü vegetarisch & vegan
gelbes Beete Carpaccio mit Avocado und süß saurem Gemüse (V)Urkarottensuppe mit Pilzstrudel (V)
Kürbisrisotto mit Gorgonzolasauce (V möglich)
gebratene Polenta mit Topinamburpüree mit Schwarzwurzelpilzragout und Preiselbeersauce
Duo von der Callebaut Schokolade und Himbeeren mit Sorbet
inklusive 1 Prosecco zur Begrüßung ins neue Jahr
74,00 €
Menü Fisch & Fleisch
Goldforellen tartar auf Kohlrabi Carpaccio mit Sauerrahmrote Beete Essenz mit knusprigen Entenravioli
Steinbutt mit Sepiarisotto auf Safransschaum
Rinderfilet mit Riesen Garnelen (Surf and Turf) auf Fencheltomaten Gemüse Kartoffelgraten Madeira Jus
Mangosüppchen mit Yoghurteis und Cocos crumble
84,00€
inklusive 1 Prosecco zur Begrüßung ins neue Jahr
